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羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。你知道羊排怎么做才好吃吗？怎么炖羊排呢？现在就跟着小编一起来看一看怎么炖羊排好吃又烂，资料仅供参考。
炖羊排好吃又烂的做法
胡萝卜炖羊排的材料
法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香
胡萝卜炖羊排的做法
1、胡萝卜切滚刀块备用;
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
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