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花菜属一年生植物，与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。下面是小编给大家分享的花菜白菜苔梗的做法图解，仅供参考。
制作花菜白菜苔梗的食材
制作花菜白菜苔梗步骤
1.准备一些花菜。
2.锅里放入油，放入花菜炒。
3.放入盐，把花菜炒5分钟。
4.放入鸡精，把花菜再炒一下。
5.放入白菜苔梗，把菜炒熟。
6.菜炒好以后就可以吃了。
花菜的功效与作用
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
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