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怎样挑选梭子蟹
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。但是，有很多人不知道究竟怎样挑选梭子蟹，为此，下面小编为大家分享怎样挑选梭子蟹的方法。
挑选梭子蟹的方法
1、捏肚脐，肥蟹比较结实，一般捏不进去，瘦蟹很软，一捏就扁进去了。
注意：动作不能太重，遇上瘦蟹会捏破喔。另外捏的时候请做好掩盖工作，一般摊主不怎么愿意让你捏，因为捏过螃蟹相对比较容易死(指瘦的)。你要趁从水里涝起的时候大拇指按着蟹盖，中指按着肚脐。
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