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黄豆的功效以及作用
黄豆可以说是日常生活中我们最常见的一种豆类了，吃黄豆对身体有很多好处。接下来请跟着小编了解黄豆有哪些好处吧。
黄豆中含有多中抗癌物质
国外专家研究发现，黄豆种至少具有5种防癌物质，如蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷和异黄酮。
日本人深知豆腐的医疗保健价值，对豆腐情有独钟，成为世界上最爱吃豆腐的民族。他们夏天吃凉拌豆腐，冬天吃麻辣豆腐。在普通的餐馆里，豆腐成为人们的首选食品。日本人平均每人每年要吃掉20多千克的豆腐，日本人的长寿与此不无关系。
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