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俗语大部分都是老百姓日常生活中产生的脑洞，它们有的风靡一时，有的却只在某地区或某一时间段流行(这给历史考据造成了极大困难)。下面是小编给大家带来的关于北京的俗语合集3篇，希望能够帮助到大家!
北京的俗语合集1
锅炮鱼---干死的。北京旗人用称作锅炮鱼的小干鱼炒胡萝卜酱，这种干鱼先晒干后放在锅里干炮，炮成比枯木还干。炒菜时将干鱼放在油内炸。因鱼太干，炸之即酥。北京话说某人行为或语言使别人太下不来台，语言过于生硬而使人难堪之类的意思为“干”。“干人”一词是说给人难堪。“干”可作动词用，例如“他这一句话真能把人‘干’死”。针对这种场合，北京人就用“锅炮鱼”这句歇后语，还可以这样说“锅炮鱼怎么死的?干死的!”
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