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黄鱼中有大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼的鳞小，小黄鱼的鳞大，大黄鱼的烹饪方法有哪些呢?下面是小编给大家分享的烹饪大黄鱼的方法，希望你喜欢。
烹饪大黄鱼的方法一：清蒸黄鱼
食材准备
大黄鱼1条，豆豉适量，红椒2汤匙，料酒，蒸鱼豉油，盐少许。
方法步骤
1、将鱼处理干净，背上划上斜刀，抹上腌20分钟;
2、豆豉切碎，取盘，将葱和姜片放在盘底，放上腌好的鱼;
3、然后铺上姜片，加入料酒，豆豉，剁椒;
4、锅中水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸8分钟;
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