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黄瓜蘸酱是一道家常菜，做法简单，吃起来爽脆可口，所以深受人们喜欢。下面小编为大家分享黄瓜蘸酱的做法。
黄瓜蘸酱做法
制作原料： 黄瓜
调味料： 大酱
加工方法：将鲜黄瓜切成条状，整齐的放盘子里，然后蘸大酱吃。
大酱制作方法：
一、制曲：将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两面的比例，把面与蒸熟的大豆拌匀做成酱块，用纸包好，放在干净的木板上在室内发酵，约20余天。
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