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包菜富含维生素C，老人小孩都适合食用。不过，包菜好吃，不懂做法可就浪费了美食。下面小编就来教大家如何挑选到新鲜的包菜和包菜怎么做好吃。
包菜的好吃做法
1、包菜回锅肉的做法
材料:五花肉约1斤、包菜一颗、黄酒、葱姜、郫县豆瓣、盐、鸡精、糖。
做法:
整块五花肉洗净入清水煮至筷子很容易戳进肉中,其间可放入黄酒、葱姜去腥。然后捞上来凉透,放入冰箱冷冻一到两小时。拿出来后,用刀切成薄片,越薄越好。
将包菜叶子部分用手撕成一寸左右大小,茎部放在一边不用。
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