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大盘鸡是新疆地区名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。下面是小编给大家分享的大盘鸡的好吃做法，希望你喜欢。
大盘鸡的好吃做法一
食材准备
三黄鸡1只，土豆300克，干辣椒80克，花椒10克，青红辣椒各一个，桂皮1片，八角3个，草果1个，酱油45ml，大葱1段，姜20克，大蒜8瓣，盐5克，白糖20克，油30ml。
方法步骤
1、将三黄鸡洗净，剁块，大葱切斜段，姜切片，干辣椒剪段;
2、土豆去皮切块，青红椒洗净切片待用;
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