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三杯鸡的好吃做法
三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。下面是小编给大家分享的三杯鸡的好吃做法，希望你喜欢。
三杯鸡的好吃做法一：家常三杯鸡
食材准备
童子鸡一只，芝麻油一杯，米酒一杯，生抽适量，老抽适量，姜一块，大蒜两头，白砂糖适量，新鲜九层塔适量。
方法步骤
1、鸡洗净后切成块，姜切片，大蒜拆成蒜瓣并剥皮备用;
2、锅大火烧热，倒入香油，油热后加入所有姜片和三个蒜瓣爆香，然后加入鸡块翻炒;
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