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雪糕的几种做法
炎热的夏天已经来袭了，在家里吹着电扇或空调，再配上一支美味健康的自制冰棒再好不过了， 今天小编为大家介绍雪糕的几种做法，希望能够帮到大家。
巧克力雪糕的做法
材料
大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
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