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烹饪鱼片的方法
鱼片是指鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。鱼片的食用方法多种多样，可煮、烤、炒等。下面是小编给大家分享的烹饪鱼片的方法，希望你喜欢。
烹饪鱼片的方法一：雪菜鱼片
食材准备
浆好的鱼片，冬笋，雪菜，红椒少许，盐，鸡精适量。
方法步骤
1、鱼片入前面的方法浆好，冬笋去壳，红椒切片;
2、锅中水烧开放入冬笋煮几分钟，去除苦涩，捞出晾凉切片;
3、锅中烧热，倒入油温热后倒入鱼片，滑散，鱼片大部分都变白就可以盛出;
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