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熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。下面小编为大家分享熏肉炒菜的方法。
熏肉炒菜的方法：腊肉炒芥蓝
材料
食用油30克 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 腊肉50克 芥蓝梗300克 红辣椒1个
做法
1.芥蓝洗净斜切成片，放沸水中焯一下捞出;辣椒洗净切片;腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出，斜切成片;
2.锅内放油，烧热，倒入芥蓝、辣椒和腊肉翻炒至出香味，放盐、糖、味精炒匀即可。
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