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天麻(学名：Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，下面小编为大家分享新鲜的天麻怎么做菜吃的方法。
新鲜的天麻怎么做菜吃：天麻鱼头汤
材料
原料: 天麻约15克，鱼头1只，豆腐1块，大枣3粒，枸杞1小撮，姜片5片
调料: 盐少许，油少许
做法
1、备好材料，鱼头清洗干净沥干水;大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟;天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄;
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