糖醋鲤鱼的制作步骤

admin 2017-04-12 0 次浏览


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糖醋鲤鱼的制作步骤

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糖醋鲤鱼的制作步骤

1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀。

2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

3、将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

5、油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上。

6、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

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