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家常酸菜鱼的烹饪方法
俗话说一方水土养一方人，在这巴蜀大地上有着许许多多让人为之神往的东西，川菜只是其中之一，酸菜鱼更是沧海一粟。下面是小编给大家分享的烹饪酸菜鱼的方法，希望你喜欢。
家常酸菜鱼的烹饪方法一
食材准备
草鱼，酸菜，泡椒，花椒，八角，鸡蛋，葱姜蒜，豆芽，小白菜，白萝卜，千张适量。
方法步骤
1、将酸菜小段，葱切段，姜切丝，泡椒切碎，蒜切末，萝卜切片，千张切条;
2、将鱼片撒上少许盐，抓匀后用鸡蛋拌一拌，然后腌15分钟;
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