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夏季吃烧烤危害
在夏天的夜晚，很多人都喜欢到街边的大排档吃烧烤喝啤酒的，但是吃烧烤也是有危害的，今天我们就来看看夏季吃烧烤危害有哪些吧。
夏季吃烧烤危害
1、无证经营的流动摊位,从业人员健康状况未知,摊位卫生状况不佳。
2、肉制品来历不明。某些不良商家为降低成本,使用不合格肉制品,这些来源不明的肉制品也许带有病菌或有寄生虫,短时烧烤难以将其杀死,人们食用后可能患上寄生虫病。
3、木炭烧烤的食物能产生致癌物质。大多数烧烤都是以木炭为燃料,烧烤中产生的苯并芘等物质可直接污染食品。用来烤制的动物制品如果腌制时间过长、储存不当或加工烹调过程不符合卫生要求,都会产生具有致癌性的亚硝胺。
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