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酸菜鱼的家常烹饪方法
酸菜鱼是四川地区一道民间的家常菜，流传颇广，其酸，辣，鲜，麻，味道复杂，鱼肉嫩滑爽口，当然了还是要做得好才有这些口味与口感的出现。下面是小编给大家分享的家常酸菜鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
酸菜鱼的家常烹饪方法一
食材准备
草鱼1条，酸菜适量，泡椒少许，花椒1勺，八角1个，鸡蛋1个，葱姜蒜，豆芽，千张，小白菜，白萝卜适量。
方法步骤
1、酸菜切成小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎;
2、将配菜洗净，白萝卜切片，千张切成细条待用;
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