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大暑消暑解热菜谱
为了消暑解热，在大暑时节这几款菜谱要时常备着。下面是小编整理的关于大暑消暑解热菜谱，希望大家喜欢。
大暑消暑解热菜谱——苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜2支，皮蛋1支，鲫鱼1斤。
做法：将苦瓜洗净去籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分。锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。
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