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自制冰淇淋怎么去蛋腥味
现在特别流行自制冰淇淋，用一个冰淇淋机就能搞定，特别方便。不过，自制冰淇淋因为要用到蛋黄，难免味道有点腥。自制冰淇淋怎么去蛋腥味呢?一起来看看吧!
自制冰淇淋有蛋腥味怎么办
朗姆酒:朗姆酒是非常好的一种去腥方法,加入一点朗姆酒,不仅中和了蛋腥味,而且做出来的冰淇淋也会有淡淡的酒香。
香草精:香草精一般专业烘焙师们都会准备的材料,可以有效的去除蛋腥味,而且做出来的冰淇淋有一股香草味。但是一定注意不要多放,香草精是浓缩的,如果放的稍微多一点就会有种腻腻的很浓重的香草味。
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