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蛏子什么时候最肥又好吃
味道的鲜美蛏子其实营养价值也很高，很多人喜欢吃，那么蛏子最肥的时候是什么时候?吃蛏子什么时候最好？下面养小编为大家详细介绍蛏子什么时候最肥。
蛏子最肥美的季节
夏天夏季6-8月是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰,有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
盐焗蛏子
1、蛏子用清水洗干净表面的泥巴,要多洗几次。洗好的蛏子放到清水里,撒上少许海盐,再滴几滴麻油,静置2个小时,以便让蛏子能够尽快吐沙;
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