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餐饮保洁员的岗位职责
餐厅保洁的实施是衡量餐厅运行管理指标之一,通过餐厅保洁,能够有效地吸引更多人到餐厅就餐,增加了餐厅收入,改善了餐厅的环境。保洁员在这起了很大的作用。下面是小编整理的餐饮保洁员的工作职责,以供大家阅读。
餐饮保洁员的工作职责一
1、应根据工作要求按时上下班,严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。
2、在使用洗碗机前,先开机调试水压和水温,检查机械各部是否运转正常,若发现异常情况需及时报修。
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