清蒸黄花鱼的好吃做法

admin 2017-04-18 0 次浏览


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清蒸黄花鱼简介

清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。主料:黄花鱼。调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精。

清蒸黄花鱼的制作步骤

1、买回鱼处理干净。

2、为了更好入味,在鱼背上斜切几刀。

3、把鱼放入盆里加适量料酒。

4、加点盐腌制一会。

5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸。

6、大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段。

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