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回锅肉太简单了，几乎每个下过几天厨的四川人都会做它，但回锅肉又太不简单了，几乎没几个职业大厨能把这道菜做到出神入化的。下面是小编给大家分享的回锅肉正宗做法，希望你喜欢。
回锅肉的正宗做法一：豆芽回锅肉
材料：黄豆芽500克、回锅肉适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、葱适量。
制作方法：
1、蒜拍扁切碎，葱切小段。，备好一碟回锅肉。
2、锅中热油，爆香蒜蓉，倒入黄豆芽翻炒。
3、翻炒至8成熟，下适量盐。
4、倒入回锅肉，下适量生抽翻炒。
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