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三文鱼很多人都是比较生食的，食用与芥末相配也更能侵占你的味蕾，下面是小编整理的三文鱼的营养价值和做法，仅供参考。
三文鱼的营养价值
1、促进心血管健康
Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏和血管特别有益，还能帮助改善心血管疾病各项代谢指标。因此，多吃三文鱼也可以帮助降低患上心血管疾病的风险，对预防心脏病突发、中风、心律失常和高血压等疾病都有一定功效。
2、增强认知能力和记忆力
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