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服务员职责是上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。下面,小编给大家介绍一下关于服务员职责范文5篇,欢迎大家阅读
服务员职责1
1.1理解部长分配的服务工作，向客人带给优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作。
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。
1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况，为客人带给周到的服务。
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