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收银员的职责是负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。下面,小编给大家介绍一下关于收银员的职责范文5篇,欢迎大家阅读.
收银员职责1
1、 验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联 和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服务员。
2、 根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、 如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、 餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。
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