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西兰花的营养价值
西兰花是我们常见的蔬菜之一，是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。下面小编就带大家一起来详细了解下吧。
西兰花的营养价值
1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
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