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做葱爆小酥肉的具体步骤
葱爆小酥肉是鲁菜经典葱爆小酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地。下面小编带你了解做葱爆小酥肉的具体步骤，希望对你有帮助!
做葱爆小酥肉的具体步骤
1、猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。
2、大葱切斜片,姜切丝。
3、腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。
4、一片一片的下入七成热的油锅中。
5、中火片炸成金黄色。
6、捞出控油。
7、锅中留底油,下入葱姜翻炒。
8、加入酱油 糖 和适量的水烧开。
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