做四季豆炒肉的具体步骤

admin 2017-06-04 0 次浏览


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做四季豆炒肉的具体步骤

四季豆炒肉是一道菜品,四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。下面小编带你了解做四季豆炒肉的具体步骤,希望对你有帮助!

做四季豆炒肉的具体步骤

1、准备所需材料,四季豆洗净切丝。

2、猪瘦肉切丝,加入1茶匙淀粉、1克食盐、0.5克味精、1/4茶匙生抽等腌制十几分钟。

3、将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4、捞出四季豆,沥干水分。

5、热锅,放入植物油,放入焯好的四季豆翻炒至九分熟,盛出锅备用;猪肉放进去滑炒,待猪肉略为变色,加入适量食盐和料酒;放入四季豆翻炒片刻,调入食盐、味精即可出锅。

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