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烤鱼头怎么做
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。怎么做烤鱼头好吃呢？下面小编给大家分享一些烤鱼头的做法，大家快来跟小编一起看看吧。
烤鱼头的做法
原料：草鱼头1个约500克。
调料：盐5克，味精5克，鸡精5克，清酒50克，辣椒粉3克，唐七牌椒盐粉3克，孜然粉3克。
制作方法：先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀，放入日本照炉用中火(煤气)烧5分钟，取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉，再用大火烧1分钟即可。
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