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牛奶营养丰富又全面，是理想的日常食物。但胃炎患者由于胃部出现炎症吗，很多食物都需要戒口。那么，胃炎可以喝牛奶吗?下面小编带你一一了解!
牛奶的营养价值与功效
牛奶物美价廉，是人类膳食中蛋白质和钙的最佳来源，是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。牛奶蛋白质主要由酪蛋白、乳清蛋白等完全蛋白质组成，其所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，适合于人体构成肌肉组织，因而它不但能维持成人健康，还能促进儿童生长发育。牛奶蛋白质容易消化吸收，消化率高达98%，生物价84，高于猪肉、鱼和植物蛋白，可以说，牛奶是人类食物中蛋白质的极好来源。
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