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准备包饺子和面前最好先来做花椒水：将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上，再盖上捂住，大约泡2小时以上最好。下面小编和大家一起学习猪肉酸菜饺子的做法。
猪肉酸菜饺子的做法
猪肉酸菜饺子的所需材料
猪肉酸菜饺子的步骤
1.将面粉加入清水揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟左右;
2.将猪肉剁成肉沫;
3.酸菜沫成沫，挤干水分;
4.将肉沫放入大碗中，加入酱油、香油、花椒水顺着一个方向搅拌均匀;
5.加入酸菜、盐一起搅拌均匀备用;
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