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老北京小吊梨汤好吃的做法
老北京小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,当时的北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名!京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影!下面小编带你了解老北京小吊梨汤好吃的做法，希望对你有帮助!
老北京小吊梨汤好吃的做法
1、准备好所有材料。梨选用雪花梨、水分多;话梅(这个可加可不加,看自己喜欢)用的是九制话梅;水我是用的过滤水,也可以用纯净水或者普通清水。
2、银耳提前用冷水泡开。
3、梨子用盐把表皮搓洗干净,皮削下来保留不要扔掉,可以增加汤色。
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