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萝卜炖牛肉是一道菜肴,主要食材是白萝卜和牛肉。主料有白萝卜450克,牛肉(瘦)100克。下面小编带你了解做萝卜炖牛肉的详细步骤，希望对你有帮助!
做萝卜炖牛肉的详细步骤
1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
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