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椰汁糕的经典做法
椰汁糕,式样广泛,可以与各种美味佳肴相佐,可以在闲暇时独自品味,也是过年也少不了滋润的甜品。下面小编带你了解椰汁糕的经典做法，希望对你有帮助!
椰汁糕的经典做法
做法一、把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮开;边搅拌边加入鱼胶粉,拌匀;过筛、放凉;芒果切粒,加入放凉后的椰汁浆里,搅拌一下;放入冰箱至凝固。
做法二、将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
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