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蛋黄焗南瓜的做法
蛋黄焗南瓜是由南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。下面小编给大家分享蛋黄焗南瓜的做法，希望你喜欢。
蛋黄焗南瓜的做法一
食材准备
南瓜，咸蛋黄，料酒，葱。
方法步骤
1、南瓜去皮切约1厘米片，改刀成条;
2、蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟;
3、南瓜下热水中焯1分钟断生;
4、将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥;
5、锅中放油，加葱炒香，入南瓜翻炒片刻;
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