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眉豆的吃法和功效
眉豆是菜豆的种子，球形或扁圆，比黄豆稍微大些，也有状如腰果的，又名饭豆那么眉豆的吃法都有哪些呢? 接下来小编带大家了解一下吧。
眉豆的吃法
一、炒
眉豆炒虾酱
材料：眉豆、虾酱、鸡蛋、五花肉、姜、葱、油、青辣椒、油、糖、生抽、盐、香油
做法：
1、将眉豆的两段去掉，清洗干净，切成丝。
2、将青椒切丝、葱姜切末、五花肉切丝。
3、将碗中打入一个鸡蛋，放入虾酱，加适量的水搅拌均匀。
4、在炒锅中倒入适量的油，油热倒入虾酱蛋液。
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