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家庭炒菜用什么油好
日常生活中我们炒菜可以用的油有很多的选择，那么什么油是家庭炒菜最好的呢?下面小编将为大家详细的说明
英国科学家为你说明什么油好
英国德蒙特福德大学的生物分析化学教授格鲁特维尔德表示， 英国一份普普通通的、 由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中，致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的 100 到 200 倍。相对而言，如果改用黄油、橄榄油、猪油或者 椰子油，产生的醛类物质就大为减少;其中尤以椰子油最为健康，产生的醛类致 癌物最少。醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。
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