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炸薯片的危害有什么

薯片中会添加膨松剂，使其口感更加的脆。下面是小编为你带来的炸薯片的危害，一起来看一看吧。

炸薯片的危害

1、导致肥胖

市面上所出售的薯片在经过油炸之后，所含的水分会降到只有2%左右，而油的含量则会高达40%。所以薯片是完完全全的高热量高油脂的食品，食用过多自然会导致肥胖。

2、致癌

土豆在高温油炸下产生了一种名为丙烯酰胺的物质，而这种物质是会致癌的。在日常生活中，我们基本会通过饮水接触到该物质。但是薯片中该物质的含量远远超出了饮水中该物质所允许的最大含量，因此经常吃薯片可能会增加患癌的风险。

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