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炖肉说来简单其实也也复杂，每个地方都有各自炖肉的方式，东北，西南，华东，华南，沿海等各地炖肉的做法也就有所不同。下面小编给大家分享炖肉的做法，希望你喜欢。
炖肉的做法一：东北炖肉
食材准别
猪肉500克，玉米2根，豆角200克，料酒，老抽，生抽，盐，植物油，葱，八角，姜，花椒。
方法步骤
1、猪肉切块，放入冷水中，烧开去除血水后用温水洗净待用;
2、豆角去筋，玉米切块备用;
3、锅中加两勺油，爆香葱姜，花椒，八角，然后加入猪肉煸炒2-3分钟，再倒入料酒，生抽，老抽炒匀;
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