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菠菜脆嫩脆嫩的，不仅颜色讨喜，其营养价值也很不错。菠菜的做法很多，不过菠菜都要先焯烫一下，去除多余草酸后有利于钙的吸收。下面小编给大家分享菠菜豆腐汤的做法，希望你喜欢。
菠菜豆腐汤的做法一：家常菠菜豆腐汤
材料准备
菠菜，豆腐，鸡蛋，葱，蒜，花椒粉，鸡精，盐，胡椒粉，老陈醋，香油。
制作步骤
1、将豆腐拿水冲洗一下之后，切成小块放入锅中，加凉水开火，氽一下捞出放于凉水中浸泡。菠菜洗净后切长段，鸡蛋打泡，葱蒜切末。
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