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猪脑的营养价值介绍
“以形补形”的关系，猪脑一直被认为是补脑的好食材，猪脑对头痛头晕确实有一定的功效。下面给大家介绍猪脑的营养价值，希望能帮到大家。
猪脑的营养价值
猪脑有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
吃猪脑的好处
猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。
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