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豆芽菜是一个非常常见的菜品，不仅营养丰富，口感独特，甚至还能治疗口腔溃疡、坏血病等症状。下面小编给大家分享豆芽菜的做法，希望你喜欢。
豆芽菜的做法一：清炒豆芽菜
食材准备
绿豆芽，柿子椒，色拉油，食盐，醋，鸡精，葱，蒜，花椒。
方法步骤
1、豆芽洗净，沥干备用。柿子椒洗净切丝，葱蒜切末。
2、热锅放色拉油，温度至5层，加入花椒粒、葱、蒜爆香。
3、放入青椒翻炒片刻，加入绿豆芽，调大火，翻炒半分钟。
4、一次加入鸡精，盐，醋，翻炒均匀，收汁完成即可。
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