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鱼汤滋补的做法大全
鱼，肉嫩味美，很多人喜欢吃鱼、喝鱼汤，鱼汤怎么做味道好?鱼汤怎么做更滋补?接下来请跟着小编了解吧。
鱼汤滋补的做法
一、淮杞鲢鱼煲
材料：鲢鱼1条，龙眼肉10克，枸杞12克，山药60克
调味料：花生油，葱姜汁，黄酒，盐
做法：
1、鲢鱼宰杀后洗净，去头、去尾，剁成六段，加入黄酒和盐腌渍半小时，然后再洗净沥干;山药洗净切成粗条;
2、油锅烧至七成热，倒入鱼段，煎炸至微黄后捞出，控油;
3、取砂锅，倒入清水、龙眼肉、枸杞子、山药、鱼，调入葱姜汁、黄酒，武火煮沸，捞掉浮沫，然后改成文火煲一小时半，最后加盐调味即可。
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