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回锅肉可以有很多配菜相伴，其中青蒜回锅肉就是经典中的经典。下面小编给大家分享青蒜回锅肉的做法，希望你喜欢。
青蒜回锅肉的做法一
食材准备
五花肉、青蒜、干辣椒、大蒜、油、酱油、料酒、姜、味精。
方法步骤
1、将肉和姜一起煮熟，捞出冲凉后切薄片;
2、干辣椒切段，青蒜球胆，蒜拍一拍;
3、起锅倒油，加热后放入干辣椒，大蒜，煸炒出香后放入肉片加少许酱油;
4、肉片炒卷之后放入青蒜，快速翻炒;
5、青蒜炒至断生后调味精即可。
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