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宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 下面小编带你了解宫保鸡丁的做法步骤，希望对你有帮助!
宫保鸡丁的做法步骤
1、将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉1、腌渍10分钟,再用水淀粉拌匀。
2、将大葱洗净切段,干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,黄瓜切丁。
3、在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。
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