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麦芽，中药名，多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。那么麦芽怎样吃最好呢?接下来请跟着小编了解吧。
麦芽的食用方法
1、麦芽山楂饮
材料：麦芽10克，山楂3克。
做法：先将山楂切片与麦芽分别炒焦。取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。
2、炒麦芽汁
材料：麦芽、神曲、山楂各10克。
做法：把这三味药加100毫升水，煎15分钟后;倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。
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