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枸杞子的挑选技巧
在生活当中，很多人都将枸杞作为养生滋补的健康饮食食材，因为它确实可以起到很好的养生功效。但是这前提是一定要选择健康的枸杞，所以在挑选枸杞的时候，你需要掌握怎样辨别枸杞的好坏。怎样做辨别呢?下面小编将为大家说明。
日常挑选枸杞的几个技巧
1、看
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。还可以看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
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