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魔芋鸭子的做法
魔芋鸭子是四川很有名的一道菜，是由魔芋和鸭子烧制而成。下面小编给大家分享魔芋鸭子的做法，希望你喜欢。
魔芋鸭子的做法一
食材准备
魔芋300克，鸭肉块400克，郫县豆瓣酱40克，泡朝天椒20克，泡姜15克，八角1个，小茴香、花椒各10克，盐2克，白糖、鸡粉各3克，生抽、料酒各5毫升，水淀粉、食用油各适量。
方法步骤
1.泡姜切片;泡朝天椒洗净切开;魔芋切块，浸水泡10分钟。
2.将魔芋焯水捞出;将鸭肉块氽水捞出。
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